EVENT活动
感谢蓝鳍金枪鱼切割秀和特别优惠 [晓 – 日本创意料理]2025.01.16
1月12日晚，晓日本料理创作餐厅为纪念开业一个月，举办了蓝鳍金枪鱼屠宰表演。活动吸引了超过 50 名参观者，在 Akatsuki 员工开始屠宰演示之前，他们对 100 公斤以上的蓝鳍金枪鱼的巨大体型感到惊讶。当鱼尾、鱼头、背鳍、鱼腹肉、鱼脊骨被一一切开时，现场欢呼声、掌声雷动。
文章末尾有一些有用的信息。
*照片来源：
中岛浩二先生（大成 Consulting）
认识真正的金枪鱼
这次使用的蓝鳍金枪鱼是从西班牙进口的一条重达101公斤、肥美的大金枪鱼。其雄伟的外形让许久未在海外见到蓝鳍金枪鱼的人们，以及平时只能在超市和市场上看到切好的金枪鱼的孩子们发出惊叹声。
解体ショースタート
需要三个成年人才能抬起这条蓝鳍金枪鱼。由于皮很硬，我们很快就买了一把新锯子和几把刀，开始解剖工作。伴随着主人活泼的声音，金枪鱼开始被切开。在众人屏息凝神观看之下，每当几个人轮流抬起一截被切掉的部分时，观众便会爆发出欢呼声和掌声。
享用吧！取出金枪鱼肚
屠宰完成后，游客可以用勺子从背骨上舀出金枪鱼裙边牛排。来访者手捧着撒有芥末的小盘子，用勺子舀起金枪鱼牛腩排，淋上酱油即可享用。这幸福的景象充满了品尝金枪鱼的新鲜和奢华的喜悦。
非常令人满意的金枪鱼套餐
用餐时，渡边厨师长提供了现点现做的蓝鳍金枪鱼自助餐。说到金枪鱼，我们通常会想到生鱼片和寿司，但这次，我们品尝了牛排、肉碎炸肉排、咸生鲔鱼三明治、沙拉卷、碎肉卷等各种充分利用金枪鱼各个部位的菜肴。金枪鱼皮配酱油，还有腌金枪鱼饭寿司。谢谢。参加者们尽情享受美食，度过了一段美好的时光，心和胃都得到了充分的满足。
您觉得这场蓝鳍金枪鱼切割秀和蓝鳍金枪鱼定制自助餐怎么样？在“晓・四季之味”，我们将继续为所有顾客提供季节性风味和超值的菜肴。
2 超值优惠
蓝鳍金枪鱼自助餐～2月4日
在晓志贵之味，我们提供可以享用大量蓝鳍金枪鱼的豪华菜单。享受在口中融化的浓郁肥美风味和精致口感。千万不要错过这次尝试在日本也很少见到的蓝鳍金枪鱼的幸福味道的机会！ (渡边厨师长)
2 人或以上预订可获赠一杯免费饮品(成人318元、儿童148元、身高120cm~140cm、年龄12~15岁)
（298元。2件瘦肉、2件中肥金枪鱼、2件葱油金枪鱼军舰、1/2个金枪鱼卷）
③腌金枪鱼山药泥盖浇饭配红味噌汤（168元）
④蓝鳍金枪鱼刺身拼盘3种9片（298元）
⑤※蓝鳍金枪鱼计重贩卖（100g/50元） 瘦肉与中肥的组合，200g/100元起售，肥肉单独贩卖（请勾选）*我们不接受外部送货。友和酒店天河公寓内限量发售
河豚套餐可提前 2 天预订
在“晓四季之味”，我们将提供河豚套餐。说到冬天，我们就会想到河豚，而说到河豚，我们当然就会想到日本人熟悉的冬季美食——火锅。这次我们将为您奉上奢华使用整只河豚的特别套餐。接受提前两天起的预订。
请享受这个季节独特的味道。 (渡边厨师长) 菜单开胃菜：河豚皮和河豚冻
生鱼片：铁板生鱼片配日式高汤酱油
油炸食品：炸河豚
火锅：铁粉、自制酱油
最后一道菜：稀饭
甜品：冰淇淋 *2人以上预约需加付1200新台币
※可提前2天以上预约。
我们还提供鱼翅清酒（额外收费）
营业时间
最后点餐时间14:00
广州市天河区粤垦路66号
友和酒店式公寓2F
