快来品尝“暁”的惠方卷吧，每一口都能让幸福蔓延开来。【暁・和食創作料理】 - 友和生活

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快来品尝“暁”的惠方卷吧，每一口都能让幸福蔓延开来。【暁・和食創作料理】

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快来品尝“暁”的惠方卷吧，每一口都能让幸福蔓延开来。【暁・和食創作料理】2025.01.31

节分果然还是要吃惠方卷呀！2月2日就是节分了。虽然“驱鬼迎福”撒豆子的机会并不常有，但在友和的“暁”餐厅，为珍视日本饮食文化，2月1日和2日这两天，我们特别准备了特制惠方卷（一根58元）。红肉与葱腩寓意吉祥！惠方卷起源于江户时代末期的关西地区，是节分的传统习俗。朝着吉利的方向，整根吃下这种寓意招福的粗卷寿司，就能带来好运。一般来说，惠方卷会使用与七福神相关的食材，色彩也十分绚丽。所谓“惠方”，指的是当年掌管福运的年神所在的方位。据说，朝着这个方位，心怀祈愿吃下惠方卷，凡事都会顺遂吉利。友和的惠方卷，是我们满怀信心制作的，大量卷入了新鲜金枪鱼的葱腩和红肉。丝滑葱腩的醇厚口感，搭配鲜味十足的红肉，二者绝妙调和，每一口都能让幸福感满溢。在岩手县，金枪鱼被视作“带来幸福的鱼”，是祈愿丰收、生意兴隆的象征。今年的惠方方位是“西西南偏西”。不妨大快朵颐这道能招来福气的金枪鱼惠方卷，祈愿新的一年好运连连吧。

惠方卷也支持外卖带走哦，您不妨与家人或重要的人一同，享受节分的独特滋味，怎么样呢？（渡边厨师长）