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广州小技巧7】谁都能看懂的饮茶几单速查表【跨越菜单障碍】

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广州小技巧7】谁都能看懂的饮茶几单速查表【跨越菜单障碍】2025.05.22

【广州小诀窍7】能便宜吃早茶的广州（插图来自iStock）说到广州的饮食文化，果然还是早茶（Yum Cha）。享用现蒸点心和飘香中国茶的习惯，不仅深受当地人喜爱，也获得许多日本人的青睐。清淡的调味居多，很符合日本人口味，这也是其受欢迎的秘诀。不过，初次尝试早茶的门槛往往是“满篇难读汉字的菜单”。菜名里用了复杂汉字，要是没有图片，难免会让人困惑“这是什么！？”。因此这次将介绍广州早茶中常见的经典菜品，附上日语读音和简单说明。了解菜品内容后，点单会更轻松有趣。哪怕是第一次吃早茶，稍作预习也能安心体验。请一定在广州的清晨，伴着点心享受这段时光吧。

说到 “Yum Cha” 大家就能理解！

“饮茶文化（Yum Cha）” 是粤语的叫法，字面意思就是 “喝茶”。从早上到中午，点上烧卖、饺子等点心（※“点心” 用普通话发音是 “Diǎn xīn”），配着茶悠闲享用。有些提供早茶的店铺招牌上会写 “早茶（Zǎo chá）”。

到了早茶店，如果用普通话讲 “YinCha”，店员可能听不懂 —— 因为 “饮茶” 本就是源自粤语的词汇。用粤语发音 “Yum Cha” 或许能沟通，但如果店员不懂粤语，直接说 “点心（Diǎn xīn）” 会更顺畅。

粤菜馆通常从早上到中午供应早茶菜单。热门店铺清晨就可能开始排队，建议最晚 10 点左右到店，大概率不用等位。

这就是早茶的大致菜单

※…●的叫法因店铺而异，所以特意用了黑圈标注。部分店铺可能没有列出的菜单，还请谅解

●●虾饺皇（Xia jiao Huang）
即虾仁蒸饺，用蒸笼盛装上桌。特色是虾肉弹牙的口感

●●蒜蒸排骨（Suan Zheng Pai Gu）

●虾烧卖皇（Xia Shao Mai Huang）

●●灌汤包（Guan Tang Bao）

小籠包（Xiao Long Bao）

鮑汁糯米鸡（Bao Zhi Nuo Mi Ji）

●●牛肉丸（Niu Rou Wan）

●●凤爪（Feng Zhua）

●●腊味萝卜糕（La Wei Luo Bo Gao）

香煎韭菜饺（Xiang Jian Jiu Cai Jiao）

●●核桃包（He Tao Bao）

蜜汁叉烧包（Mi Zhi Cha Shao Bao）

猪仔流沙包（Zhu Zai Liu Sha Bao）

红米●●鲜虾肠（Hong Mi●●Xian Xia Chang）

粥（Zhou）

澳门葡式蛋挞（Ao Men Pu Shi Dan Ta）

香芒布丁（Xiang Mang Bu Ding）

千层咖啡糕（Qian Ceng Ka Fei Gao）

推荐早茶店铺

既然来到广州，想必很多人都想在口碑好的店里享用实惠又美味的早茶。以下为你介绍几家推荐店铺，一定要去试试哦。天河区的万菱汇、正佳广场、东站的东方宝泰聚集了不少店铺，荔湾区则有超过百年历史的老字号。

需要注意的是，白天时段，多数四星以上酒店的中餐厅会提供早茶；而到了晚上，除部分专门做点心的店铺外，大多不再供应早茶菜单，这点需留意。

点都德（和兴楼店）

地址：天河区林和中路 148 号
电话：020-8757-3586
营业时间：8:00～16:00、17:00～21:00

陶陶居酒家（东方宝泰店）

地址：东方宝泰广场 B3F3002 铺
电话：020-3880-9228
营业时间：10:00～16:30、17:00～21:30

蔡澜港式点心・粤菜（东方宝泰店）

地址：东方宝泰广场 B3F3038 铺
电话：020-3881-8391
营业时间：10:00～22:00

陶陶居酒家（正佳广场店）

地址：正佳广场 6F6C059 号铺（近东南街）
电话：020-3837-3301
营业时间：10:00～16:30、17:00～21:00

蔡澜港式点心・粤菜（正佳广场店）

地址：正佳广场 6F 中庭 601
电话：020-3880-6474
营业时间：10:00～22:00

蔡澜港式点心・粤菜（万菱汇店）

地址：天河路万菱汇 B1F45−46 号铺
电话：020-8928-7452
营业时间：10:00～22:00

广州酒家（体育东店）

地址：天河区体育东路 138 号金利来大厦 5F
电话：020-3878-0010
营业时间：10:00～14:30、17:30～21:30

大同酒家（体育中心店）

地址：天河区体育东路 112 号百福广场 3～4F
电话：020-8981-0722
营业时间：8:00～14:30、17:00～21:30

禄云茶居・手工点心（体育西店）

地址：天河区六运一街 17 号文昌商务 2F（六运幼儿园旁）
电话：020-3891-5679
营业时间：8:00～21:00

禄云茶居・手工点心（正佳广场店）

地址：正佳广场 5F5A031 广正街附近
电话：020-3792-1684
营业时间：10:00～21:00

点都德（花城店）

地址：天河区花城大道 16 号凯蓝大厦 A 座 1−2F
电话：020-3726-6163
营业时间：8:00～16:00、17:00～21:00

广州酒家（华夏路店）

地址：天河区华夏 30 号富力盈通 4F410-411 室
电话：020-8188-1818
营业时间：9:00～15:00、17:00～21:30

点都德（德粤楼店）

地址：越秀区环市东路 374 号三茂大厦 3F
电话：020-3891-5679
营业时间：8:00～21:00

虾饺妹富竹一生・海鲜酒家（海珠广场店）

地址：越秀区侨光 10 号万芸广场 5F
电话：020-8988-8378
营业时间：8:00～16:00、17:00～21:00

莲香楼・百年老铺（第十甫店）

地址：荔湾区第十甫路 67 号 1F（近世纪假日酒店）
电话：020-8181-1638
营业时间：7:00～16:00、17:00～21:00

陶陶居（第十甫总店）

地址：荔湾区第十甫路 20 号
电话：020-8050-3899
营业时间：8:00～16:30、17:00～21:30

泮溪酒家（荔枝湾店）

地址：荔湾区龙津西路 151 号
电话：020-3891-5679
营业时间：7:30～16:00、17:00～21:00