2008年推出的中国在线配送如今已成长为全球最大的配送市场。根据中国互联网信息中心（CNNIC）的统计，中国的在线交付用户数为5.45亿人，约占全体网民的5成。那个数字远远超过其他国家。
据中国饭店协会（餐饮酒店行业团体）统计，2023年，中国食品饮料配送市场规模扩大至约1.2万亿元，占餐饮行业总销售额的22.6%。包括外卖在内的在线营销已经成为餐饮行业的重要盈利渠道。
中国饭店协会外卖专业委员会理事长史晓明分析，从诞生之初，外卖的发展就面临着一系列问题，但是随着在线外卖平台的扩大，消费者习惯的改变，除了成为更新最快的行业之一外，它还继续产生新的消费增长点。
说起外卖，可能会联想到食物和饮料，但现在“什么都”送到家里。以多样化、智能化的配送体系为武器，配送的服务范围从食品、饮料扩大到商业设施、超市的商品、日用品、医药品等零售业的各种商品等，日新月异地进化着。
现在，输送行业广泛使用玉米纤维和竹浆等环保材料。2023年底发布的中国第一套绿色配送国家标准《绿色配送管理规范》明确规定：“经营食品饮料配送的商家应减少使用的各种包装包装，改用环保材料，避免对环境造成负荷或降低负荷。”。

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