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在中国卖茶的美国男子：“咖啡是为了工作，茶才是生活本身” 其他的 2026.06.15
德里克・波斯金说：“喝咖啡是为了工作，品茶才是品味生活。” 这位美国人的一天，从一杯茶开启。在江苏省扬州市老城区的街巷里，有一间由老式民居改造而成的茶室，名叫 “Empty Cup”，店主正是波斯金。他落座后，烧水、温茶具、往茶壶里投放茶叶、注水冲泡，动作比许多中国人还要娴熟。世界各地的客人登门时，波斯金会陪着大家一同饮茶，讲述自己与茶叶结缘的故事。
因嗜茶开启茶叶生意
波斯金 2016 年初次来到扬州，不仅爱上了这座城市，更一头扎进中国茶的世界，深深为之着迷。十年光阴流转，他从一名喜爱茶叶的外国客人，蜕变为面向全球售卖中国茶的企业经营者。
波斯金从 2018 年开始售卖茶叶，起初只是副业。他说自己喝茶的同时，收藏的茶具越积越多，家里快堆成仓库，于是萌生想法：想让更多人感受喝茶的乐趣，就此做起茶叶生意。最初几年生意起色平平，后来慢慢收到了来自全球各地的订单。
几乎走遍国内各大核心茶产区的波斯金，会跟着茶农一同采茶、学习制茶工艺。
沉醉于中国茶文化
走遍国内各省的波斯金对茶的理解不断加深，心态从执着追求 “标准喝法”，转变为享受茶文化的多元风貌。他发现中国茶文化包容灵活，各地风俗各不相同：比如江苏扬州人习惯直接用玻璃杯冲泡绿茶；而广东潮州人讲究成套小巧的茶壶、品茗杯，冲泡仪式感十足。
波斯金感慨道：“中国茶文化灵动随性，顺应本心即可，没有死板规矩。它包容万象、自在不拘，这点我格外喜欢。”
如今波斯金的茶叶生意规模持续扩大，客户以美国为主，德国及其他欧洲国家也有大量订单。
他会把寻访茶园、甄选好茶的过程拍成视频、照片发布在社交平台，让观看者清晰看到茶叶的产地、种植培育全过程。
谈及未来规划，波斯金怀揣着真诚的理想：“赚到足够维持生活的收入后，多余资金我想用来帮扶茶农。我并非一心谋求暴利，赚够日常所需就足够，富余的钱希望能用在有意义的地方。”
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