【得一楼】一口尝尽秋分滋味，感受秋日温柔 - 友和生活 - 中国の日系企業向け賃貸物件・マンション・ホテルなら -

舌尖感知的节气智慧，美味与养生二者兼得。

迎来秋分，昼夜均分，寒暑也恰如其分地调和。这是阴阳平衡的时节，是调理身体机能的最佳时机。此时秋风渐起，气候干燥，养生应以 “滋阴润燥、调养气息” 为根本，以 “健脾养胃（保持肠胃健康）” 为辅助。此外，融入 “增酸减辛” 的食养智慧至关重要。品尝当季食材，可谓是最温和的养生之道。

前菜

百香果风味的酥脆鸡头梗百香果味脆鸡头梗48 元 / 份

水边的馈赠・鸡头（莲）梗，搭配百香果的酸甜风味而成的菜品。酸味唤醒食欲，正符合秋日适宜 “增酸” 的食养理念。

红菇与兰州产百合根汤红菇炖兰州两头百合68 元 / 位

兰州产的百合根能润肺止咳，红菇营养丰富。这碗清甜的汤品，是守护身体免受秋燥侵扰的温柔屏障。

蟹味噌与豆腐的炖煮蟹粉烩山水豆腐128 元 / 份

将当季螃蟹拆肉制成蟹粉，与嫩滑的豆腐相融，催生出浓郁鲜美的滋味。搭配生姜，在寒热多变的秋日里达成恰到好处的平衡。

鱼鳔干与椰子清炖黑山羊汤花胶椰子清汤黑山羊腩298 元 / 份

鱼鳔干能补充水分、滋养身体，山羊肉可温暖身体，再搭配上清澈的椰子汤，暖意中蕴藏着清爽。这滋味如同秋日阳光般温柔。

松茸与鲍鱼的蒸菜手撕当季松茸菌蒸鲍脯398 元 / 份

将饱含秋日山林气息的松茸手撕开来，锁住食材原本的鲜香。再搭配上鲍鱼的鲜美滋味，诚邀您品尝这道调理肠胃的秋日佳肴。

罗田产板栗与鸡肉的炖煮罗田板栗烧果园鸡128 元 / 份

将甘甜粉糯的板栗与营养丰富的鸡肉细细炖煮，熬出这道满含秋日暖意的滋味。

云南小雀果与兰花蚌的炒食云南小雀果炒兰花蚌138 元 / 份

这是一道将云南秋日果实——小雀果（无花果的果实）与色泽鲜亮的兰花蚌（双壳贝类）快速快炒而成的菜品。咸味与鲜味绝妙交融，让人能感受到秋日食材鲜活的生命力。

莲子与整只香蕉梨的炖煮鲜鸡头米炖原只香蕉梨28 元 / 位

中医功效

将健脾益胃的鸡头米（芡实）与能滋养润燥的香蕉梨整颗炖煮，将食材本身的自然甜味牢牢锁住。这份清爽淡雅的甘甜，十分适合为秋日宴席画上圆满的句号。

秋分是一个注重平衡的节气。生活亦是如此，在调和之中蕴藏着惬意舒适。这场秋日盛宴，既是品味当季滋味的盛宴，也是顺应时节、调理身心的智慧体现。愿您也能品味到这只属于秋日的 “秋分的温柔”，在平衡之中寻得这段美好的时光。

得一楼🏨

天河区粤垦路 66 号友和酒店 2F⏰11:00～14:30、17:00～21:30☎020-8729-4563平均消费：150 元