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暁より、とっておきの美味しいお知らせ【ウニ編】2025.09.01
遼東半島に位置する大連は、豊かな海に囲まれた海鮮の宝庫です。そのなかでも特に有名なのが「大連ウニ」。冷たく澄んだ海で育ったウニは、身がしっかりしていて濃厚な甘みとクリーミーな旨みが特徴です。
一口食べれば、海の香りとまろやかなコクが口いっぱいに広がり、まるでとろけるような食感。寿司や刺身はもちろん、プリンや茶碗蒸しといった料理に加えることで、さらに奥行きのある味わいを楽しむことができます。
旬の時期にしか味わえない贅沢な大連ウニ。新鮮さを生かした料理の数々は、まさに海からのご褒美といえるでしょう。
2. ウニ茶碗蒸し（58元）
3. イカとウニの天ぷら（138元）
4. サクサク鰻のウニ添え（168元）
5. ウニ寿司（2貫）（88元）
6. ウニと甘エビの寿司丼（208元）
7. ウニ手巻き（78元）
8. ウニ刺身（158元）
⏰️11:30〜14:30（LO14:00、土日）
17:30〜21:30（LO21:00）
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