広州市人民代表大会常務委員会は４月１日（水）、飲茶文化の伝承と保護を目的とした「広州飲茶伝承保護規定」を正式に公布した。同規定は５月１日（金）より実施され、「広州飲茶」の定義を初めて明確化。点心の伝統的な製法と非伝統的な製法を区分し、伝統的点心については24時間以内の店内調理を義務付け、茶代の徴収をルール化した。さらに老舗店舗の認定や人材育成などの制度を確立し、広東式飲茶の習慣、文化の伝承・保護・発展を推進している。
広州飲茶とは、広州で誕生・発展・流行した無形文化遺産で、食だけでなく人々のつながりを大切にしており、広州らしい特徴がよく出ている食事のスタイルのことである。

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