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【新年特別企画】解体から即提供!新鮮本鮪の最高峰を堪能しよう!【暁・四季の味】2025.01.02

本鮪解体ショー開催!(12日)

過去に行われたマグロ解体ショー

暁・四季の味では、オープン1カ月を記念して、2025年1月12日(日)の夕方から本鮪解体ショー本鮪オーダービュッフェを開催いたします。
今回解体するのは、スペイン沖で獲れた重量80kg前後の本鮪。海のダイヤモンドとも呼ばれる本鮪は、世界中で高級食材として珍重されています。

特にトロには、動脈硬化を予防するとされるEPA(エイコサペンタエン酸)が含まれており、ビタミンA・D・Eの含有量は赤身よりも多く、栄養価が非常に高いのが特徴です。また、DHA(ドコサヘキサエン酸)も豊富で、脳の機能を高め、学習や記憶能力の向上、認知症予防にも役立つと言われています。さらに、本鮪には良質なタンパク質が豊富に含まれており、100gあたりのタンパク質量では牛肉や豚肉を上回ります。

この栄養価の高い本鮪を丸々1匹、目の前で解体し、迫力満点のショーをお楽しみいただけます。解体された鮪は、刺身、ユッケ、サラダ、揚げ物、焼き物、丼物など、さまざまな形でご提供いたします。最初にコース料理を堪能していただき、一通り食べ終えたらオーダービュッフェ形式となります。存分に海の恵みをご堪能ください。
皆さまお誘い合わせのうえ、ぜひご参加くださいませ!

1本鮪解体ショー&本鮪オーダービュッフェ

HAPPY NEW YEAR
実施:2025年1月12日
期間:1月12〜14日(完全予約制、本鮪はなくなり次第終了)
食事時間:90分
営業:12日は16:30〜解体スタート18:00より料理スタート
13日と14日は18:00〜より予約受付
料金:大人418元/名
子ども198元(年齢12歳以上or身長120㎝以上)/名

住所:広州市天河区粤墾路66号友和ホテル2Fご予約は下記QRコードをスキャンしてください
ご興味がある方は、下記までお問い合わせください

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