香港特別行政区の外食大手「美心集団（マキシム・グループ）」は今月22日、摂食嚥下機能が低下してきた人を対象にしたブランド「軟心膳（GENTLEMEAL）」や「介護食」（やわらか食）を打ち出し、高齢者などに試食してもらうイベントを開催した。

イベントでは、高齢者やその家族、ボランティアが、摂食嚥下機能が低下してきた人を対象に用意された「軟心膳（GENTLE MEAL）」や「介護食」（やわらか食）の料理を試食した。美心集団は同日から、指定の店舗で「軟心膳」の料理を提供するほか、高齢者5000人に無料で試食サービスを提供するという。

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