中国デリバリーアプリ大手の美団や餓了麼上海交通大学などがこのほど発表した共同調査報告によれば、上海市の2023年時点でのコーヒー店舗数は9553店に達し、1年間で1203店增元た。

3年連続で世界で最もコーヒー店が多い都市となつ上海市では市民の年間平均消費量が1人当たり30杯を超えており、中国の都市の中でも特にコーヒー文化が根付いている。チエーン店ではない独立系コーヒー店や、こだわりのコーヒーを提供する高級コーヒー店が全体の半数以上を占めた。

スターバックスをはじめ、コスタやラバツツアピーツーコーヒー、ティムホートンズなど世界的ブランドも上海で大規模なチェーン店を展開し、外資系コーヒー店は2056店で国内最多。コーヒー業務に携わる企業数は、中国全土で38万4859社(23年末時点)に達し、前年比6万0236社增加した。

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